KILASRIAU.com - Putu Piring merupakan makanan khas melayu yang saat ini sangat sulit dijumpai. Namun jangan risau, Makanan khas melayu ini terdapat di Kabupaten Indragiri Hilir, khususnya Tembilahan, Jalan Batang Tuaka.
Putu Piring salah satu kue yang terbuat dari tepung beras berpaduan gula merah dan kelapa parut. Kue putu Piring ini hampir sama dengan kue putu pada umumnya.
Rina si penjual Putu Piring mengatakan dirinya sudah menggeluti usaha ini sejak 2021 lalu. Tempatnya selalu buka dari sore hingga malam hari. Dan menjual dengan harga Rp.10.000 untuk 8 potong.
Untuk membuat Putu Piring bahan dasar dan rasa yang hampir sama dengan kue putu pada umumnya. Jika putu lain umumnya berwarna hijau, putu piring tampil dengan warna kuning cerah yang menggoda.
Selain memiliki warna kuning, putu piring juga berbentuk pipih sesuai namanya menyerupai piring. Warna kuning pada putu piring berasal dari kunyit yang digiling bersama beras hingga jadi tepung.